Le vin fruité est un type de vin qui se caractérise par son goût fruité et sa douceur en bouche. Ce vin est très apprécié pour sa légèreté et sa fraîcheur. Cependant, il existe de nombreuses variétés de vin fruité et il peut être difficile de choisir celui qui convient le mieux à vos préférences. Dans cet article, nous allons discuter de ce qu'est le vin fruité, comment le choisir et le déguster.
Qu'est-ce que le vin fruité ?
Le vin fruité est un type de vin qui est fabriqué à partir de raisins qui ont été laissés mûrir plus longtemps que ceux utilisés pour d'autres types de vin. Cela signifie que les raisins ont une teneur en sucre plus élevée et donc un goût plus fruité. Le vin fruité peut être rouge, blanc ou rosé. Il est souvent moins alcoolisé que les autres vins et est généralement servi frais.
Comment choisir un vin fruité ?
Lorsque vous choisissez un vin fruité, vous devez prendre en compte plusieurs facteurs tels que le cépage, le millésime et le pays d'origine. Voici quelques conseils pour vous aider à choisir le vin fruité qui vous convient :
Le cépage
Le cépage est la variété de raisin utilisée pour produire le vin. Les raisins utilisés pour le vin fruité sont souvent plus doux et plus sucrés que ceux utilisés pour les autres vins. Les cépages les plus courants pour le vin fruité sont le muscat, le riesling, le gewurztraminer et le chenin blanc.
Le millésime
Le millésime est l'année de production du vin. Les vins fruités sont souvent meilleurs lorsqu'ils sont consommés jeunes, donc il est important de choisir un millésime récent.
Le pays d'origine
Le pays d'origine du vin peut également affecter son goût et sa qualité. Les vins fruités de France, d'Allemagne et d'Autriche sont souvent considérés comme les meilleurs.
Comment déguster un vin fruité ?
La dégustation d'un vin fruité est une expérience sensorielle qui implique la vue, l'odorat et le goût. Voici comment déguster un vin fruité :
La vue
Regardez la couleur du vin en le tenant contre la lumière. Les vins fruités ont souvent une couleur plus claire que les autres vins.
L'odorat
Placez votre nez au-dessus du verre et sentez le vin. Les vins fruités ont souvent un arôme fruité et floral.
Le goût
Prenez une petite gorgée et laissez le vin rouler dans votre bouche. Les vins fruités ont un goût fruité et sucré avec une acidité plus faible que les autres vins.
Comment servir un vin fruité ?
Le vin fruité est souvent servi frais, donc il est préférable de le conserver au réfrigérateur avant de le servir. Il est recommandé de le servir entre 8 et 10 degrés Celsius pour en apprécier toutes les saveurs fruitées. Le choix du verre est également important : il est préférable d'utiliser un verre à vin blanc ou un verre à vin aromatique pour libérer les arômes fruités du vin. Il est également recommandé de décanter le vin pendant environ une demi-heure avant de le servir pour permettre aux arômes de se développer davantage. Le vin fruité est un vin très polyvalent qui peut être servi avec de nombreux plats, notamment des desserts, des fromages et des plats épicés.